El Enemigo Bonarda Single Vineyard La Esperanza 2021

El Enemigo Bonarda Single Vineyard La Esperanza 2021

El Enemigo Bonarda Single Vineyard La Esperanza 2021 é um tinto argentino elaborado exclusivamente com Bonarda proveniente de um único vinhedo em San Martín, Mendoza. Produzido pela Bodega Aleanna, combina a filosofia de mínima intervenção de Alejandro Vigil com a expressão refinada de um dos terroirs históricos da Bonarda argentina.

Origem:
Argentina – Mendoza – San Martín (La Esperanza)

Produtor:
Bodega Aleanna – El Enemigo

A Bodega Aleanna nasceu da parceria entre Alejandro Vigil e Adrianna Catena e tornou-se uma das vinícolas mais prestigiadas da Argentina. Seus vinhos de vinhedo único traduzem com precisão a identidade de cada terroir, valorizando práticas de mínima intervenção e longa tradição vitivinícola.

Descrição do Produto:
Elaborado exclusivamente com Bonarda proveniente do vinhedo La Esperanza, este Single Vineyard revela uma interpretação elegante e refinada da variedade. As vinhas cultivadas em solos profundos, arenosos e argilosos proporcionam excelente equilíbrio entre fruta, frescor e estrutura.

A fermentação ocorre com leveduras indígenas, seguida de maceração prolongada e amadurecimento por 12 meses em foudres centenários. O resultado é um vinho de textura sedosa, taninos finos e grande pureza aromática, destacando notas de ameixas, cerejas, ervas secas e delicadas especiarias.

Prêmios e Reconhecimentos:
Recebeu 94 pontos de James Suckling e integra a consagrada coleção Single Vineyard da El Enemigo, reconhecida mundialmente pela expressão de terroirs específicos de Mendoza.

Dicas de Consumo:

Temperatura de Serviço: 16 °C a 18 °C.

Harmonização: carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carnes de caça, massas com molhos intensos, embutidos artesanais e queijos curados.

Uva: 100% Bonarda

Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: 12 meses em foudres centenários.

Potencial de Guarda: até 5 anos.

Volume: 750 ml.