El Enemigo Bonarda Single Vineyard El Mirador 2021

El Enemigo Bonarda Single Vineyard El Mirador 2021

El Enemigo Bonarda Single Vineyard El Mirador 2021 é um tinto argentino elaborado exclusivamente com Bonarda proveniente de um único vinhedo em Rivadavia, Mendoza. Produzido pela Bodega Aleanna, expressa a riqueza de vinhas antigas e a filosofia de mínima intervenção conduzida por Alejandro Vigil, revelando uma interpretação elegante e profunda desta emblemática variedade argentina.

Origem:
Argentina – Mendoza – Rivadavia (El Mirador)

Produtor:
Bodega Aleanna – El Enemigo

Fundada por Alejandro Vigil e Adrianna Catena, a Bodega Aleanna é uma das mais respeitadas produtoras da Argentina. Seus vinhos de vinhedo único buscam traduzir com precisão a identidade de cada terroir, valorizando práticas de mínima intervenção e longa tradição vitivinícola.

Descrição do Produto:
Produzido exclusivamente com Bonarda proveniente de vinhas com aproximadamente 70 anos, cultivadas em solos aluviais ricos em pedras e areia, este Single Vineyard representa fielmente o caráter do vinhedo El Mirador.

A fermentação ocorre com leveduras indígenas, seguida de longa maceração e amadurecimento por 12 meses em foudres centenários. O resultado é um vinho de excelente concentração, textura refinada e grande equilíbrio, preservando a pureza da fruta e a expressão do terroir.

Em comparação ao El Barranco, o El Mirador costuma apresentar um perfil mais amplo e sedoso, mantendo a elegância característica da Bonarda cultivada em vinhedo único.

Prêmios e Reconhecimentos:
O El Enemigo Bonarda Single Vineyard El Mirador recebeu 95 pontos de James Suckling em safra equivalente e integra a prestigiada coleção de vinhos de parcela única da Bodega Aleanna.

Dicas de Consumo:
Temperatura de Serviço: 16 °C a 18 °C.

Harmonização: carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carnes de caça, embutidos artesanais, massas com molhos intensos e queijos curados.

Uva: 100% Bonarda

Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: 12 meses em foudres centenários

Potencial de Guarda: 6 a 8 anos

Volume: 750 ml