VIK 2020

VIK 2020

VIK 2020 é o vinho ícone da Viña VIK, um blend chileno de inspiração bordalesa elaborado com Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc provenientes dos melhores microterroirs de Millahue, no Vale de Cachapoal. Considerado um dos grandes vinhos da América do Sul, reúne elegância, precisão e excepcional capacidade de envelhecimento.

Origem:
Chile – Vale de Cachapoal – Millahue

Produtor:
Viña VIK

Fundada por Alex e Carrie Vik, a Viña VIK nasceu com o propósito de criar um vinho de classe mundial. Após anos de estudos sobre clima, solo e geologia, escolheu Millahue como seu terroir, combinando tecnologia, sustentabilidade e viticultura de precisão para produzir alguns dos vinhos mais premiados do Chile.

Descrição do Produto:
O VIK 2020 é elaborado com 76% Cabernet Sauvignon e 24% Cabernet Franc provenientes de parcelas cuidadosamente selecionadas da propriedade. Cada lote é vinificado separadamente para preservar sua identidade antes da composição do blend final.

A fermentação ocorre sem adição de leveduras exógenas, seguida de amadurecimento por 20 meses em barricas de carvalho francês e mais 6 meses em barricas Barroir®, desenvolvidas a partir das argilas do próprio terroir de Millahue. O resultado é um vinho de extraordinária elegância, marcado por aromas de frutas vermelhas e negras maduras, ameixas, amoras, flores, ervas, especiarias doces, grafite e delicadas notas minerais. Em boca apresenta taninos extremamente sedosos, excelente frescor, grande profundidade e um final longo e refinado.

Prêmios e Reconhecimentos:
A safra 2020 recebeu 97 pontos de James Suckling, 96 pontos de Patrick Schmitt MW, 95 pontos de Colin Hay (The Drinks Business), 94 pontos de Jane Anson e 95 pontos da Revista ADEGA, consolidando-se entre os grandes vinhos da América do Sul.

Dicas de Consumo:

Temperatura de Serviço: 16 °C a 18 °C.

Harmonização: carnes nobres grelhadas, cordeiro, caça, cortes maturados, risotos de cogumelos, trufas e queijos de longa maturação.

Uvas: 76% Cabernet Sauvignon e 24% Cabernet Franc

Teor Alcoólico: 14,8%

Amadurecimento: 20 meses em barricas de carvalho francês e 6 meses em barricas Barroir®

Potencial de Guarda: superior a 20 anos

Volume: 750 ml