Caballo Loco Grand Cru Maipo 2021

Caballo Loco Grand Cru Maipo 2021
Um vinho refinado que reflete a tradição e a excelência da viticultura chilena, proporcionando uma experiência única a cada gole.

Origem
Chile – Vale do Maipo. Este vale é amplamente aclamado por suas condições ideais para o cultivo de uvas, especialmente a Cabernet Sauvignon, beneficiando-se de um clima mediterrâneo que favorece a maturação das frutas e a complexidade dos vinhos.

Produtor
O Caballo Loco Grand Cru Maipo 2021 é elaborado pela Viña Hacienda Chada, uma vinícola famosa por sua localização aos pés da Cordilheira dos Andes. A filosofia do produtor destaca a busca pela autenticidade e a expressão do terroir em cada garrafa.

Descrição do Produto
O Caballo Loco Grand Cru Maipo 2021 é um cuidadoso blend, formado por 70% Cabernet Sauvignon e 30% Cabernet Franc, que resulta em uma harmonia excepcional. Durante a vinificação, a maceração prolongada e remontagens diárias durante a fermentação garantem a extração de sabor e cor intensos. O vinho é envelhecido por 24 meses em barricas de carvalho francês, das quais 15% são novas, conferindo profundidade e complexidade ao paladar.

A apresentação deste vinho é de uma cor rubi intensa com reflexos violetas, o que já promete uma experiência visual atraente. Ao olfato, revela aromas marcantes de frutas negras e ameixa, além de notas sutis de mentol que se entrelaçam delicadamente, trazendo frescor. Em boca, os taninos suaves e a acidez equilibrada proporcionam um final elegante, convidando à reflexão e à apreciação.

Dicas de Consumo

• Como servir: Idealmente, decante por uma hora antes de servir, permitindo que os aromas se desenvolvam plenamente.
• Harmonização: Perfeito para acompanhar carnes vermelhas como lombo vetado, entraña, carne tipo Angus, cordeiro e carnes exóticas como javali; ideal também com salsas especiadas e molho barbecue.
• Ocasião: Uma ótima companhia para jantares requintados com amigos ou familiares, celebrando momentos especiais e boas conversas.

Dados Técnicos
Teor alcoólico de 14,2%. Envelhecido por 24 meses em barricas de carvalho francês, 15% novas, e vinificado com maceração prolongada das cascas.