Brunello di Montalcino Col di Sole DOCG 2017

Brunello di Montalcino Col di Sole DOCG 2017

Brunello di Montalcino Col di Sole 2017 é um vinho de grande personalidade, elaborado exclusivamente com Sangiovese nas colinas de Montalcino. Combina estrutura, elegância e profundidade aromática, expressando a tradição de uma das denominações mais prestigiadas da Itália.

Origem:
Itália – Toscana – Montalcino

Produtor:
Col di Sole

Localizada em Montalcino, a Col di Sole dedica-se à produção de vinhos que refletem a identidade do território toscano, valorizando a expressão da Sangiovese e as características únicas dos vinhedos da região.

Descrição do Produto:
Elaborado com 100% Sangiovese Grosso, este Brunello passa por longo período de amadurecimento em barricas de carvalho e posterior envelhecimento em garrafa, seguindo as exigências da DOCG Brunello di Montalcino.

A safra 2017 foi marcada por condições climáticas desafiadoras que resultaram em rendimentos menores e uvas de elevada concentração, produzindo vinhos intensos, estruturados e expressivos.

Apresenta coloração rubi profunda com reflexos granada. No aroma, revela notas de cereja madura, ameixa, frutas vermelhas em compota, especiarias, tabaco, couro, ervas mediterrâneas e delicados toques de baunilha provenientes do estágio em madeira.

No paladar, mostra corpo pleno, taninos firmes e refinados, excelente concentração e equilíbrio. O final é longo, persistente e complexo, com grande potencial de evolução em garrafa.

Prêmios e Reconhecimentos:
O Brunello di Montalcino é considerado um dos mais importantes vinhos italianos, reconhecido internacionalmente por sua capacidade de envelhecimento, complexidade aromática e elegância.

Dicas de Consumo:
Temperatura de Serviço: 16 °C a 18 °C.

Harmonização: bistecca alla fiorentina, cordeiro assado, carnes de caça, ossobuco, risotos de cogumelos, massas com ragù de longa cocção e queijos maturados.

Método de Preparo: recomenda-se decantar por 1 a 2 horas antes do consumo para melhor expressão dos aromas e da estrutura do vinho.

Uva: 100% Sangiovese Grosso

Teor Alcoólico: 14% (aproximadamente)

Amadurecimento: longo envelhecimento em carvalho seguido de estágio em garrafa, conforme os requisitos da DOCG Brunello di Montalcino.

Potencial de Guarda: superior a 10 anos quando armazenado em condições adequadas.