Altazor D.O Valle Del Maipo 2023

Altazor D.O. Valle Del Maipo 2023
Um ícone da vinicultura chilena, Altazor revela toda a complexidade e riqueza do Valle del Maipo, oferecendo uma experiência enológica singular.

Origem
Chile – Valle del Maipo. Esta região é notável por seu terroir que favorece a produção de vinhos de alta qualidade, com perfeita combinação de clima ideal e solo fértil.

Produtor
A vinícola Undurraga é uma das mais renomadas do Chile, conhecida por sua dedicação à inovação e à excelência. Com um legado de mais de 130 anos, a Undurraga se destaca por sua proposta de revelação das nuances da terra e da tradição vinícola chilena.

Descrição do Produto
O Altazor D.O. Valle del Maipo 2023 é um vinho tinto seco, com um blend cuidadosamente elaborado, apresentando 92% de Cabernet Sauvignon, 6% de Carignan e 2% de Carménère. Este vinho é amadurecido por 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% de barricas novas e 70% de segundo uso, o que confere profundidade e complexidade ao seu perfil. A coloração rubi profunda com reflexos violáceos é um convite ao que se seguirá.

Ao degustá-lo, o paladar é envolto por uma experiência suculenta e equilibrada, onde notas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, se entrelaçam com frutas pretas, como cassis. A complexidade é acentuada por nuances terrosas, de grafite e especiarias, além de toques de tabaco e chocolate amargo. Com taninos maduros e uma acidez média a alta, o vinho apresenta um frescor impressionante, resultando em um final longo e agradável.

Dicas de Consumo

• Como servir: Sirva a 18°C para apreciar ao máximo seu potencial.
• Harmonização: Ideal com carnes vermelhas assadas, como bife angus na parrilla, ou acompanhando pratos como alcatra na manteiga de ervas e talharim com ragu de lentilha.
• Ocasião: Perfeito para um jantar especial ou uma celebração entre amigos.

Dados Técnicos
Teor alcoólico: 14%. Amadurecimento em barricas de carvalho francês por 16 meses. Potencial de guarda: 15 anos.