Amaretto Sour
O Amaretto Sour é um coquetel clássico e equilibrado que combina o sabor doce e amendoado do amaretto com a acidez refrescante do suco de limão. Esta bebida é perfeita para aqueles que apreciam um toque de doçura em um coquetel sofisticado. A receita da nossa família traz um equilíbrio ideal entre o doce e o ácido, criando uma experiência de sabor que é ao mesmo tempo reconfortante e revigorante.
Ingredientes:
- 50 ml de Amaretto
- 25 ml de suco de limão fresco
- 10 ml de xarope de açúcar (simples)
- Gelo
- 1 clara de ovo (opcional, para uma textura mais cremosa)
- Rodela de limão e cereja marrasquino para decorar
Modo de Preparo:
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Preparar a mistura: Em uma coqueteleira, adicione o Amaretto, o suco de limão fresco e o xarope de açúcar. Se desejar uma textura mais cremosa, adicione a clara de ovo.
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Agitar: Se estiver usando clara de ovo, faça uma "dry shake" (agite sem gelo) primeiro para emulsionar a clara. Depois, adicione gelo à coqueteleira e agite vigorosamente por cerca de 15 segundos.
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Coar e servir: Coe a mistura em um copo baixo (old fashioned) cheio de gelo. Isso garante que o coquetel fique bem gelado e suave.
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Decorar: Decore com uma rodela de limão e uma cereja marrasquino para dar um toque visual e um pouco de doçura adicional ao coquetel.
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Servir imediatamente: O Amaretto Sour deve ser servido bem gelado, assim você poderá apreciar o equilíbrio perfeito entre o amendoado e o ácido