{"product_id":"gran-arzuaga-2018","title":"Gran Arzuaga 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGran Arzuaga 2018\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eUm Ribera del Duero de produção numerada, elaborado pela Bodegas Arzuaga Navarro a partir de vinhedos próprios nas duas margens do rio Duero. Une Tempranillo e Cabernet Sauvignon em uma leitura de longa crianza, descrita pelo produtor como “la tradición hecha vanguardia”.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEspanha – Valladolid – D.O. Ribera del Duero, Quintanilla de Onésimo. A bodega está situada em plena denominação, em território marcado pelo rio Duero; para este vinho, as uvas vêm de vinhedos próprios em Olivares de Duero e da finca La Planta, em solos calcários.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Arzuaga Navarro S.L. é uma casa familiar de Quintanilla de Onésimo, vinculada à finca La Planta. Segundo a própria bodega, Florentino Arzuaga adquiriu a propriedade e, no início dos anos 1990, iniciou o plantio de vinhas, a construção da bodega e a elaboração de vinho. Sua filosofia de elaboração parte de três premissas declaradas: solo, clima e orientação.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição do Produto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO Gran Arzuaga 2018 é composto por Tempranillo 92% e Cabernet Sauvignon 8%. O Tempranillo vem da zona de Olivares de Duero, enquanto o Cabernet Sauvignon procede da finca La Planta, onde o produtor descreve a convivência de vinhedos com a paisagem local de pinheiros, azinheiras, sabinas, javalis e cervos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA vindima é manual, por variedade, em caixas de até 10 kg, seguida de seleção em mesa. As castas são trabalhadas separadamente em barricas francesas de 500 litros, com maceração a frio antes da fermentação alcoólica; depois, o vinho passa a barricas de 228 litros, onde realiza a malolática e envelhece sobre borras finas. A crianza declarada é de 35 meses em barricas de grãos muito finos, sem movimentos nem trasfegas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNa leitura sensorial do produtor, apresenta cor vermelho-cereja com reflexos violáceos. O aroma combina fruta vermelha, como amora, toques herbáceos e florais, evoluindo para notas balsâmicas e especiadas. Em boca, é descrito como cremoso e sedoso, com entrada fresca, passagem carnosa e untuosa, além de ampla complexidade retronasal.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDicas de Consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComo servir:\u003c\/strong\u003e se aberto no momento do consumo, o produtor recomenda decantar cuidadosamente ou servir previamente na taça e deixar oxigenar; a faixa indicada é de 16 ºC a 18 ºC.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e carnes vermelhas assadas, carnes ao molho, caça de pelo, caça de pluma e preparos de longa cocção.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOcasião:\u003c\/strong\u003e para uma mesa de inverno, um jantar de carnes ou uma degustação dedicada a grandes tintos da Ribera del Duero.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDados Técnicos\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProdutor: Bodegas Arzuaga Navarro S.L.\u003cbr\u003eSafra: 2018\u003cbr\u003eDenominação: D.O. Ribera del Duero\u003cbr\u003eCastas: Tempranillo 92% e Cabernet Sauvignon 8%\u003cbr\u003eProdução: 3.122 garrafas de 75 cl e 50 magnums, todas numeradas\u003cbr\u003eÁlcool: 15% vol.\u003cbr\u003eEnólogo: Adolfo González Lázaro\u003cbr\u003eAcidez total: 4,58 g\/L\u003cbr\u003epH: 3,64\u003cbr\u003eAçúcares redutores: 1,54 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Arzuaga Navarro S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67962276806758,"sku":"8429077141027","price":1755.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/0267\/2486\/files\/gran-arzuaga-2018-bodegas-arzuaga-navarro-sl-famiglie-sirna-battistella-mercato-7097202.png?v=1794156247","url":"https:\/\/fsbm.com.br\/es\/products\/gran-arzuaga-2018","provider":"Famiglie Sirna Battistella Mercato","version":"1.0","type":"link"}